300 г ягод (малины или клубники), 2 стакана муки, 200 г майонеза, 11/2 стакана сахара, 150 г сметаны, 3 яйца, 1 ст. ложка масла, 1/2 ч. ложки соды, 1 ч. ложка сока ли­мона или столовый уксус.

Для крема: 100 г сахарной пудры, 2 стакана сметаны.

Растереть яйца с сахаром, влить сметану, майонез, пе­ремешать, добавить питьевую соду, погашенную лимонным соком или уксусом, всыпать постепенно муку, перемешать, замесить тесто. Раскатать, уложить в форму (смазанную-маслом и посыпанную мукой), края теста поднять и при­жать по боковой поверхности формы так, чтобы раскатан­ный пласт теста принял вид формы. Поставить в духовку. Выпекать при среднем нагреве.

Выпеченный корж, имеющий вид корзины, остудить, за­тем заполнить свежими ягодами (малиной или клубникой)..

Взбить холодную сметану, в конце добавить сахарную пудру, взбить вместе.