2 стакана муки, 60 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки меда, 3 яйца, 2 ч. ложки водки, 2 ч. ложки соды.

Для крема: 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 ст. ложка муки, 1 стакан молока.

Поставить на водяную баню сливочное масло, всыпать стакан сахара, размешать, добавить мед. Когда все прогре­ется, снять кастрюлю с бани, помешивая, немного остудить до 60—70°, добавить взбитые яйца, 2 чайных ложки водки, перемешать, снова поставить на баню, всыпать питьевую со­ду, помешивая, подогреть. Когда масса увеличится и побе­леет, снять с бани кастрюлю, осторожно всыпать 1/2 стака­на муки, помешивая. Стол посыпать мукой, выложить тесто, замесить, затем разделить на 12 частей. Каждую часть рас­катать скалкой тонко, как блин.

Посыпать сковороду мукой и испечь коржи. Каждый корж обрезать по тарелке.

Обрезки собрать, раскрошить и положить в миску (для посыпки торта).

Приготовить крем. Яйца растереть с сахаром, влить хо­лодное молоко, добавить одну столовую ложку муки, поста­вить на слабый огонь, все время, помешивая. Как только масса загустеет, снять кастрюлю с огня.

Каждый корж смазать подготовленным кремом и поло­жить друг на друга.

Подготовленной крошкой посыпать верх торта и бока.