Приготовить дрожжевое тесто (см. выше). Подготовить шарики из дрожжевого теста, как указано в рецепте «Ват­рушки с творогом».

Уложить шарики на противень или лист, смазанный мас­лом, сделать углубления в шариках. На дно углубления всы­пать щепотку муки, положить свежие ягоды — клубнику, ма­лину и другие, посыпать сахаром. Поверхность ватрушки из теста смазать взбитыми яйцами.

Вместо ягод можно использовать для начинки джем или повидло.