1 стакан варенья, 25 г желатина, Уз стакана сахара, 2 ст. ложки ликера, 2 ½ стакана воды.

Варенье выложить в эмалированную или керамическую посуду, залить кипятком (2 1/2 стакана), ягоды переложить в  другую посуду, а к сиропу добавить сахар, размоченный желатин. Не переставая мешать, довести до кипения. Снять с огня, процедить, добавить вино, немного охладив.

Ягоды разложить в вазочки, залить подготовленным же­ле, поставить в холодильник. Охлажденное и загустевшее желе подать к столу.